猪蹄炖补药的做法

猪蹄炖补药的做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 当归30克
  • 党参30克
  • 熟地30克
  • 枸杞子30克
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,焯水后捞出备用。
  2. 将当归、党参、熟地、枸杞子洗净备用。
  3. 生姜切片备用。
  4. 将炖盅内放入猪蹄、当归、党参、熟地、枸杞子、生姜、料酒、盐和适量的水。
  5. 将炖盅放入蒸锅内,大火蒸2小时。
  6. 取出炖盅,将猪蹄捞出,放入碗中,淋上适量的汤汁即可。

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