烧红油菜的家常做法：
1. 准备好红油菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、红油、花椒粉、香油。
2. 将红油菜洗净沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入少量料酒，提鲜。
6. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。
7. 加入适量红油和花椒粉，翻炒均匀。
8. 加入适量清水，烧开后放入红油菜，煮至红油菜变软烂。
9. 最后加入少量香油，翻炒均匀即可。
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