牛肉大萝卜包子的做法
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美食食谱
牛肉大萝卜包子的做法
材料：
- 牛肉馅 300克
- 大萝卜 1根
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 10克
- 盐 5克
- 生抽 20毫升
- 料酒 20毫升
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将牛肉馅加入生抽、料酒、姜末、葱花和盐，搅拌均匀。
- 将大萝卜切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将薄皮包入牛肉馅和大萝卜块，捏紧封口。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
- 蒸好的包子淋上香油即可食用。
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