牛肉冬瓜海带汤的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 冬瓜：500克
- 海带：50克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块。
- 将海带用清水泡软，切成小段。
- 姜片切成丝，葱段切成小段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入清水，放入冬瓜和海带，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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