花甲蒸蛋
材料：花甲、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、清水。
做法：1.花甲洗净备用，鸡蛋打入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、清水搅拌均匀；2.将花甲放入蒸碗中，倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀；3.上锅蒸10分钟即可。
花甲炒年糕
材料：花甲、年糕、蒜、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、油。
做法：1.花甲洗净备用，年糕切成小块，蒜切末，青椒、红椒切丝备用；2.锅中倒入油，放入蒜末煸炒出香味，加入花甲煸炒至变色；3.加入年糕煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味；4.最后加入青椒、红椒丝翻炒均匀即可。
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