香辣牛娃的做法大全
香辣牛娃的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 面条：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 清水：适量
做法：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入牛肉煸炒至变色，加入清水烧开，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 将炖好的牛肉汤倒入面条上，加入辣椒段即可。
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