香辣烫菜家常做法视频
香辣烫菜家常做法视频：
1. 准备食材：牛肉、土豆、粉条、豆皮、豆腐皮、藕片、豆芽、辣椒、葱、姜、蒜等。
2. 牛肉切片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆切片，用水焯烫一下备用。
4. 粉条用温水泡软备用。
5. 豆皮、豆腐皮、藕片切成小块备用。
6. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
7. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
8. 放入牛肉煸炒至变色。
9. 加入土豆、豆皮、豆腐皮、藕片、豆芽、粉条煮开。
10. 加入适量盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、料酒、鸡精等调味料。
11. 煮至食材熟透，汤汁浓稠即可。
12. 装盘，撒上葱花即可。
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