酸辣春笋的做法大全
酸辣春笋的做法：
1. 准备春笋、胡萝卜、木耳、辣椒、葱姜蒜等食材。
2. 将春笋、胡萝卜、木耳切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒段煸炒。
4. 加入春笋丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、香油等调味料，翻炒均匀即可。
酸辣春笋的小贴士：
1. 春笋要提前焯水，去除涩味。
2. 辣椒可以根据个人口味适量增减。
3. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
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