酸辣凤爪的做法视频

• 美食食谱

酸辣凤爪的做法视频：

1. 凤爪洗净后焯水，放入冰水中浸泡10分钟，去除血水和异味。

2. 准备葱姜蒜末、辣椒油、醋、糖、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉。

3. 准备一个大碗，将焯好水的凤爪放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒油煸炒出香味，加入醋、糖、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉，煮开后加入腌制好的凤爪，翻炒均匀，收汁即可。

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