熟醉蟹的做法大全
熟醉蟹的做法：
1. 将新鲜的螃蟹洗净备用。
2. 准备好料酒、姜片、葱段等调料。
3. 锅中加水烧开，放入螃蟹焯水至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香。
5. 加入适量料酒，烧开后放入焯好水的螃蟹，加盖焖煮10分钟左右。
6. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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