嫩豆腐鸡蛋汤
材料：嫩豆腐、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。
步骤：
1. 嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入清水，放入嫩豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟。
3. 加入鸡蛋液，轻轻搅拌，再煮1分钟。
4. 加入葱花、盐、鸡精调味即可。
嫩豆腐海鲜汤
材料：嫩豆腐、虾仁、蟹棒、鱼丸、葱花、盐、鸡精、清水。
步骤：
1. 嫩豆腐切成小块，虾仁去壳，蟹棒切成小段。
2. 锅中加入清水，放入嫩豆腐，大火煮开后转小火煮5分钟。
3. 加入虾仁、蟹棒、鱼丸，再煮2分钟。
4. 加入葱花、盐、鸡精调味即可。
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