嫩姜焖鸭肉的做法大全
嫩姜焖鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 嫩姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量油，加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 最后调味即可。
小贴士：
- 鸭肉选用肉质细嫩的部位，口感更佳。
- 焖煮时间可以根据个人口感调整。
- 可以加入适量的红枣、枸杞等食材增加营养价值。
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