嫩姜焖鸭肉的做法大全

• 做法大全

嫩姜焖鸭肉的做法

材料：

  • 鸭肉500克
  • 嫩姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭肉洗净切块，姜切片，葱切段备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入鸭肉煸炒至变色。
  3. 加入姜片和葱段煸炒出香味。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
  5. 最后调味即可。

小贴士：

  • 鸭肉选用肉质细嫩的部位，口感更佳。
  • 焖煮时间可以根据个人口感调整。
  • 可以加入适量的红枣、枸杞等食材增加营养价值。

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