白山药排骨汤的做法：
材料：白山药、猪排骨、姜片、葱段、料酒、盐。
步骤：
1. 猪排骨洗净焯水，捞出备用。
2. 白山药去皮切块，姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
4. 加入白山药块，继续煮30分钟左右，加盐调味即可。
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