酸菜猪肉汤的做法

• 汤的做法

酸菜猪肉汤的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 酸菜500克
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将酸菜洗净切成小段备用。
  3. 姜片切成丝，葱切成段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
  5. 放入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒煮一下去腥味。
  7. 加入清水，放入酸菜煮开后转小火煮30分钟左右。
  8. 加入适量的盐调味即可。

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