酸菜猪肉汤的做法
酸菜猪肉汤的做法
材料：
- 猪肉500克
- 酸菜500克
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将酸菜洗净切成小段备用。
- 姜片切成丝，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入酸菜煮开后转小火煮30分钟左右。
- 加入适量的盐调味即可。
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