肉烧干竹笋的家常做法大全
肉烧干竹笋是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
- 干竹笋100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 干竹笋提前泡发，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过猪肉，放入干竹笋。
- 大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右，直到猪肉和竹笋都变得软烂入味即可。
肉烧干竹笋的做法还有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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