肉烧干竹笋的家常做法大全

肉烧干竹笋的家常做法大全

肉烧干竹笋是一道美味的家常菜,下面是一种简单易学的做法:

材料:

  • 猪肉(五花肉或者瘦肉都可以)500克
  • 干竹笋100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 干竹笋提前泡发,切成小段备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水,没过猪肉,放入干竹笋。
  8. 大火烧开后转小火,炖煮30分钟左右,直到猪肉和竹笋都变得软烂入味即可。

肉烧干竹笋的做法还有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

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