肉丝大拉皮的做法大全
肉丝大拉皮的做法
材料：
- 大拉皮：200克
- 猪肉：100克
- 木耳：50克
- 黄瓜：50克
- 胡萝卜：50克
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将大拉皮放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，切成细丝备用。
- 将猪肉切成丝，用酱油、盐、糖、料酒腌制10分钟。
- 将木耳泡发后切成丝，黄瓜和胡萝卜也切成丝备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、醋、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入大拉皮丝翻炒均匀，淋上适量的香油即可。
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