椒盐酥饼干的做法

• 面食

椒盐酥饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 150克
  • 无盐黄油 100克
  • 白糖 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将无盐黄油室温软化，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
  2. 加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
  3. 筛入低筋面粉，加入黑胡椒粉和盐，用刮刀搅拌均匀。
  4. 将面团揉成圆球状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
  5. 取出面团，擀成厚度约为 0.5 厘米的饼状。
  6. 用刀切成小块，放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。

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