椒盐酥饼干的做法

椒盐酥饼干的做法

材料:

  • 低筋面粉 150克
  • 无盐黄油 100克
  • 白糖 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 盐 适量

步骤:

  1. 将无盐黄油室温软化,加入白糖,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
  2. 加入鸡蛋,继续打至混合均匀。
  3. 筛入低筋面粉,加入黑胡椒粉和盐,用刮刀搅拌均匀。
  4. 将面团揉成圆球状,放入冰箱冷藏 30 分钟。
  5. 取出面团,擀成厚度约为 0.5 厘米的饼状。
  6. 用刀切成小块,放入预热至 180℃ 的烤箱中,烤 15-20 分钟,直到饼干表面呈金黄色即可。

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