南瓜丝炒咸鸭蛋的做法
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鸡蛋
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法
材料:
- 南瓜
- 咸鸭蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 油
步骤:
- 南瓜去皮,切成细丝,葱姜蒜切末,咸鸭蛋剥壳,蛋黄和蛋白分开切碎备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入南瓜丝煸炒,加入盐、料酒、糖、生抽翻炒均匀。
- 加入咸鸭蛋黄和蛋白,翻炒均匀即可。
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