南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

南瓜丝炒咸鸭蛋的做法

材料:

  • 南瓜
  • 咸鸭蛋
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒

步骤:

  1. 南瓜去皮,切成细丝,葱姜蒜切末,咸鸭蛋剥壳,蛋黄和蛋白分开切碎备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  3. 放入南瓜丝煸炒,加入盐、料酒、糖、生抽翻炒均匀。
  4. 加入咸鸭蛋黄和蛋白,翻炒均匀即可。

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