土豆加肉的做法：
1. 准备土豆、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 土豆去皮切块，瘦肉切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒，炒至土豆微黄。
5. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精等调味料，加入适量清水，盖上锅盖煮熟即可。
鸡蛋的做法：
1. 准备鸡蛋、葱姜蒜等食材。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透即可。
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