五香炖猪蹄的做法

• 美食食谱

五香炖猪蹄的做法：

1. 猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。

2. 准备五香料包，将桂皮、八角、花椒、香叶、草果等香料用布袋包好。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、香料包和足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。

5. 最后加入适量的醋提鲜，撒上葱花即可。

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