五香腌鹅蛋的做法：
1. 准备材料：鹅蛋、五香料、盐、酱油、料酒、水。
2. 将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
3. 捞出鹅蛋，用勺子敲碎鹅蛋壳，但不要剥掉。
4. 在锅中加入适量的水，加入五香料、盐、酱油、料酒，煮沸后放入鹅蛋，再煮10分钟。
5. 关火后，让鹅蛋浸泡在汤汁中，待凉后放入冰箱冷藏，腌制1-2天即可食用。
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