素酸菜豆花的做法
材料：
- 豆腐皮 1张
- 酸菜 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将豆腐皮切成小块，酸菜切碎备用。
- 锅中加水烧开，放入豆腐皮焯水，捞出沥干备用。
- 锅中加油，放入酸菜煸炒，加入适量的盐、鸡精、花椒粉、辣椒油炒匀。
- 加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐皮，煮开后加入适量的生抽、醋，再加入适量的水淀粉勾芡。
- 装盘后撒上葱花、香菜即可。
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