无油鱼皮花生的做法
无油鱼皮花生的做法
材料：
- 鱼皮
- 花生
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生姜
- 葱
步骤：
- 将鱼皮用清水洗净，切成小块。
- 将花生用清水洗净，沥干水分。
- 将鱼皮和花生放入锅中，加入适量的盐、糖、料酒、生姜和葱，加入足够的水。
- 大火烧开后，转小火煮30分钟左右，直到鱼皮和花生变软。
- 将锅中的水倒掉，将鱼皮和花生捞出晾干。
- 将晾干的鱼皮和花生放入烤箱中，以150度的温度烤20分钟左右，直到鱼皮和花生变脆。
- 取出烤好的鱼皮花生，放凉后即可食用。
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