芦笋芽的做法大全
芦笋芽炒蛋
1. 芦笋芽洗净，切成小段；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟；
4. 加入芦笋芽，翻炒均匀即可。
芦笋芽炒肉片
1. 芦笋芽洗净，切成小段；
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，倒入腌制好的肉片，煎至变色；
4. 加入芦笋芽，翻炒均匀，加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。
芦笋芽炒豆腐干
1. 芦笋芽洗净，切成小段；
2. 豆腐干切成小块，用开水焯水；
3. 热锅凉油，倒入豆腐干，煎至两面金黄；
4. 加入芦笋芽，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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