养生炭炉鸡做法大全
养生炭炉鸡做法
材料：
- 土鸡1只
- 生姜适量
- 蒜适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 将生姜、蒜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 将炭炉点燃，等待炭火烧至八成热时，将土鸡放入炭炉内，加入适量的生姜、蒜、红枣、枸杞、盐、料酒和清水。
- 盖上炭炉盖，炭火烧至熄灭，再焖10分钟即可。
- 取出土鸡，切块装盘即可。
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