酸菜煮肉片的做法大全
酸菜煮肉片的做法
材料：
- 猪肉片250克
- 酸菜250克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
- 加入酸菜煸炒，加入少许水焖煮5分钟。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中，煮至变色。
- 加入适量水，煮开后加入盐、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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