啤酒炖鹅的做法大全

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啤酒炖鹅的做法大全

啤酒炖鹅是一道美味的传统菜肴，下面是制作啤酒炖鹅的步骤：

  1. 准备材料：鹅肉、啤酒、洋葱、胡萝卜、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖。
  2. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  3. 将洋葱、胡萝卜、姜、蒜切成块状备用。
  4. 热锅凉油，将鹅肉块煸炒至表面金黄色。
  5. 加入洋葱、胡萝卜、姜、蒜煸炒至香味出。
  6. 加入啤酒、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉，煮开后转小火炖煮1-2小时。
  7. 待鹅肉炖烂后即可出锅享用。

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