岛子鱼的做法怎么好吃
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鱼的做法
岛子鱼的做法：
1. 将岛子鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 在岛子鱼的表面切几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
4. 将葱姜蒜末放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
5. 将调好味的葱姜蒜汁均匀地涂抹在岛子鱼的表面和内腔中，腌制20分钟左右。
6. 热锅凉油，将岛子鱼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。
7. 出锅前撒上一些葱花和香菜叶，提香提味。
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