软炸虾仁的做法文字版
软炸虾仁的做法文字版
材料：
- 虾仁
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋清
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分，加入适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 将淀粉和鸡蛋清混合成糊状。
- 将面包糠放入碗中备用。
- 将腌制好的虾仁裹上淀粉糊，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的虾仁放入锅中，小火炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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