云南苦菜的做法大全

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云南苦菜的做法大全

云南苦菜是一道非常地道的云南菜，口感清香，营养丰富。以下是云南苦菜的几种常见做法：

1.苦菜炒蛋：将苦菜洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中放油，烧热后加入苦菜煸炒，加入适量盐调味，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。

2.苦菜炒肉：将苦菜洗净切段，猪肉切片备用。锅中放油，烧热后加入猪肉煸炒至变色，加入苦菜翻炒，加入适量盐调味即可。

3.苦菜炒豆腐：将苦菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中放油，烧热后加入豆腐煸炒至金黄色，加入苦菜翻炒，加入适量盐调味即可。

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