红烧鲑鱼的家常做法
红烧鲑鱼是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 鲑鱼一条
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鲑鱼洗净，切成块状备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将鲑鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮一会儿以去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻煮均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮约10分钟，让鲑鱼入味。
- 最后加入适量的盐，翻煮均匀即可。
红烧鲑鱼烹饪时间不宜过长，以保持鱼肉的嫩滑口感。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
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