陕西大米凉皮的做法

• 美食食谱

陕西大米凉皮的做法

陕西大米凉皮是一道非常受欢迎的传统小吃，制作简单，口感清爽，是夏季消暑的好选择。以下是制作陕西大米凉皮的步骤：

  1. 准备材料：大米粉、淀粉、水、盐、醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱、酱油、香菜、黄瓜等。
  2. 将大米粉和淀粉混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀成为面糊。
  3. 将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，取出晾凉。
  4. 将凉皮切成条状，加入适量的醋、辣椒油、蒜泥、芝麻酱、酱油等调料，拌匀。
  5. 将黄瓜切成丝，香菜切碎，加入拌匀的凉皮中，即可食用。

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