花椒芽辣子的做法大全
花椒芽辣子的做法
材料：
- 豆芽
- 花椒
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将豆芽焯水后捞出沥干备用。
- 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆芽翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入炒香的花椒和干辣椒，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 豆芽焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
- 花椒和干辣椒可以根据个人口味适量增减。
- 炒豆芽时火候不要太大，以免糊底。
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