花椒芽辣子的做法大全

• 做法大全

花椒芽辣子的做法

材料：

  • 豆芽
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 糖
  • 鸡精
  • 油

步骤：

  1. 将豆芽焯水后捞出沥干备用。
  2. 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，捞出备用。
  3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入豆芽翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 放入炒香的花椒和干辣椒，翻炒均匀即可。

小贴士：

  • 豆芽焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
  • 花椒和干辣椒可以根据个人口味适量增减。
  • 炒豆芽时火候不要太大，以免糊底。

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