茄子不用炸的做法

• 美食食谱

茄子不用炸的做法：

1. 烤茄子：将茄子切成片或者切成两半，放在烤盘上，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱中烤制，直到茄子变软和金黄色。

2. 煮茄子：将茄子切成块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。可以用来做茄子煲、茄子炖肉等菜肴。

3. 蒸茄子：将茄子切成块或者切成两半，放入蒸锅中蒸熟，可以用来做茄子蒸肉饼、茄子蒸鱼等菜肴。

4. 炒茄子：将茄子切成块或者切成片，放入锅中炒制，可以加入其他蔬菜和肉类一起炒制，做成茄子炒肉、茄子炒饭等菜肴。

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