惠灵顿牛排的做法 酥皮

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惠灵顿牛排的做法 酥皮

惠灵顿牛排是一道经典的英式菜肴，主要由牛肉和酥皮组成。以下是制作惠灵顿牛排的步骤：

  1. 将牛肉煎至表面金黄色，放入烤箱中烤至中等熟度。
  2. 将蘑菇、洋葱和大蒜切碎，加入锅中煮熟。
  3. 将煮熟的蘑菇、洋葱和大蒜放入搅拌机中搅拌成泥状。
  4. 将牛肉涂上一层薄薄的芥末酱，然后将蘑菇泥均匀地涂在牛肉上。
  5. 将酥皮铺在案板上，将牛肉放在酥皮上，用酥皮将牛肉包裹起来。
  6. 将酥皮上刷上蛋液，然后将牛肉放入烤箱中烤至酥皮金黄色即可。

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