泥鳅粉皮汤的做法大全家常做法

• 做法大全, 家常菜, 汤的做法

泥鳅粉皮汤的做法

材料：

  • 泥鳅 500克
  • 粉皮 100克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将泥鳅洗净，去掉内脏，切段备用。
  2. 将粉皮用清水泡软备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 锅中加入适量清水，放入泥鳅、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
  5. 将泡软的粉皮加入锅中，继续煮5分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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