啤酒兔正宗的做法
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美食食谱
啤酒兔的原料：
1. 兔肉500克，啤酒1瓶，姜片适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量，清水适量。
啤酒兔的做法：
1. 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入焯水后的兔肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 倒入啤酒，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
6. 最后根据个人口味调整一下盐和糖的量即可。
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