夏季蔬菜家常菜做法
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：1.黄瓜洗净去皮，切成薄片，蒜切末；2.将黄瓜片放入碗中，加入适量盐，拌匀腌制10分钟；3.将腌制好的黄瓜片沥干水分，加入蒜末、醋、糖、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，葱切末；2.锅中倒入适量油，加热后放入葱末煸炒出香味；3.加入西红柿块煸炒至软烂，加入盐调味；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
清炒豆芽
材料：豆芽、蒜、盐、油。
做法：1.豆芽洗净沥干水分，蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，加热后放入蒜末煸炒出香味；3.加入豆芽翻炒均匀，加入盐调味即可。
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