木耳炒回锅肉做法大全
木耳炒回锅肉做法
1. 准备好回锅肉、木耳、青蒜、生姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将回锅肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 将木耳泡发，洗净切成小块，青蒜切段，生姜切片。
4. 热锅凉油，下入回锅肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入蒜末、生姜片煸炒出香味，加入泡发好的木耳煸炒均匀。
6. 加入煸炒好的回锅肉，翻炒均匀，加入青蒜段翻炒几下即可。
7. 调入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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