豇豆茄子肉沫做法
材料：
- 豇豆：适量
- 茄子：适量
- 猪肉末：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
做法：
- 豇豆洗净去头尾，切成段；茄子洗净切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豇豆和茄子翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
- 加入适量的水，煮至豇豆和茄子变软。
- 用淀粉勾芡，淋上少许的油即可。
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