酸竹笋煮鱼的做法
材料：
- 草鱼一条
- 酸笋200克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 酸笋洗净切成小段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下姜蒜爆香。
- 加入酸笋煸炒，加入适量的清水，煮开后加入草鱼。
- 加入料酒、盐、生抽，大火煮开后转小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠即可。
- 撒上葱花即可。
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