酸鱼片的做法
材料：
- 鲜鱼片500克
- 泡椒适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 醋适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼片用盐、鸡精、料酒、生粉腌制10分钟
- 将泡椒、姜蒜末、葱花放入碗中，加入适量的醋、糖、清水，搅拌均匀
- 将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄
- 将煎好的鱼片放入碗中，倒入调好的泡椒汁，拌匀即可
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