砂锅西红柿炖牛肉的做法
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美食食谱
砂锅西红柿炖牛肉的做法
主料：牛肉500克，西红柿500克
辅料：生姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，水适量
步骤：
1. 牛肉切块，用水焯水后捞出备用。
2. 西红柿切块，生姜切片，葱切段，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末爆香。
4. 放入牛肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入西红柿块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
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