豆腐炖胡萝卜的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 胡萝卜 1 根
- 葱 1 根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 豆腐切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入胡萝卜煸炒，加入适量清水，煮至胡萝卜变软。
- 放入豆腐，加入适量盐、鸡精、料酒，煮至豆腐入味。
- 淋入适量色拉油，煮至汤汁浓稠即可。
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