酒店蒸蛋的做法
1. 准备材料：鸡蛋、水、盐、味精、葱花。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鸡蛋液过滤，去除蛋液中的蛋皮和蛋筋。
4. 将过滤好的鸡蛋液倒入碗中，加入适量的盐、味精和葱花，搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
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