锅巴回锅肉的做法

锅巴回锅肉的做法

1. 准备材料:猪肉、锅巴、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、油。

2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 锅中倒入油,烧热后加入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

5. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 加入锅巴翻炒均匀,炒至锅巴变脆。

7. 最后加入少许盐和鸡精调味即可。

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