柳州带皮鸭爪的做法

• 美食食谱

柳州带皮鸭爪的做法：

1. 将鸭爪洗净，去除指甲和毛发。

2. 锅中加水，放入鸭爪，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 捞出鸭爪，沥干水分，放入碗中。

4. 锅中加油，放入蒜末、辣椒段、豆瓣酱炒香，加入鸡精、盐、糖、醋、生抽、老抽、清汤烧开，淋在鸭爪上即可。

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