龙虾头汤做法一：
材料：龙虾头、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
步骤：
1. 龙虾头清洗干净，备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入龙虾头煸炒，加入适量料酒煮至香味四溢。
4. 加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 捞出龙虾头，取出虾肉备用。
6. 汤中加入适量盐调味，最后加入虾肉即可。
龙虾头汤做法二：
材料：龙虾头、姜片、葱段、料酒、盐、清水、鸡精。
步骤：
1. 龙虾头清洗干净，备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入龙虾头煸炒，加入适量料酒煮至香味四溢。
4. 加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 捞出龙虾头，取出虾肉备用。
6. 汤中加入适量盐和鸡精调味，最后加入虾肉即可。
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