青椒茄子泥的做法大全

• 做法大全

青椒茄子泥的做法

材料：

  • 茄子2个
  • 青椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子和青椒洗净，切成小块备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入茄子和青椒煸炒，加入盐、生抽、醋、糖翻炒均匀。
  4. 煮至茄子和青椒软烂，关火。
  5. 将煮熟的茄子和青椒放入碗中，用勺子压成泥状。
  6. 青椒茄子泥做好了，可以根据个人口味加入适量的调料。

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