锅边做法教学视频
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锅边做法教学视频
锅边是一种传统的中国菜肴，通常使用炒锅和高温烹饪技巧制作。以下是制作锅边的步骤：
- 准备食材：锅边通常使用猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
- 切好食材：将猪肉切成薄片，豆腐切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切成末。
- 热锅加油：将炒锅加热，加入适量的油。
- 爆香葱姜蒜辣椒：将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中，煸炒出香味。
- 炒猪肉：将切好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。
- 加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中，翻炒均匀。
- 加入调料：根据个人口味加入盐、酱油、料酒等调料。
- 翻炒均匀：将所有食材翻炒均匀，直到熟透。
- 出锅：将锅边装盘，撒上葱花即可。
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